Diccionario de términos negativos

VOCABULARIO DEL VINO. Pequeño diccionario de términos negativos relacionados con el vino. Ácido: Sustancia química genérica de sabor característico, capaz de formar sales combinándose con las bases. Vino en el que predomina el sabor ácido, bien por un excesivo contenido de estas sustancias, bien por desequilibrio con respecto a otros sabores. Ahilado: Vino con la …

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