La cata

La cata es uno de los más brillantes relatos de Roald Dahl. Se publicó por primera vez en la edición de marzo de 1945 del Ladies Home Journal y posteriormente fue publicado, en 1951 en The New Yorker.

Seis personas se sientan a la mesa en la casa de Mike Schofield, un corredor de bolsa londinense: Mike, su esposa e hija, un narrador sin nombre y su esposa, y un famoso gastrónomo, Richard Pratt. Pratt suele hacer pequeñas apuestas con Schofield con el fin de adivinar el vino que se está sirviendo en la mesa, pero esta noche la apuesta será mayor… Cuando Schofield sirve el segundo vino de la cena comenta que será imposible adivinar cuál es, lo que Pratt toma como un reto.

La cata
ROALD DAHL
Ilustrado por: Iban Barrenetxea
Nórdica Libros

Ya solo por los dibujos y por lo elegante de la portada y de la encuadernación merece la pena.  Cuenta la historia de una cena tranquila –a priori– en una mansión londinense en la que la tranquilidad se convierte en un campo de batalla al surgir una apuesta entre dos de los invitados por ver si uno de ellos averigua el vino que se está sirviendo durante la velada. Sin ver la botella, claro.

La cata

Aumenta el gasto de los enoturistas

La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) ha hecho público un nuevo Informe sobre la Demanda del Turismo del Vino, realizado a través del Observatorio Turístico de las Rutas del Vino de España. Este informe, correspondiente al primer semestre de 2016, se ha llevado a cabo utilizando la nueva metodología de encuestación online puesta en marcha a finales del año pasado y promocionada a través de la campaña permanente #ILoveEnoturismo.

Esta campaña está activa durante todo el año, permite ampliar el ámbito territorial de la muestra y reduce la estacionalidad de la misma, por lo que los datos finales se consideran mucho más representativos. Además, la participación en la encuesta online da la posibilidad de optar a interesantes premios a los enoturistas que viajan a alguna de las 26 Rutas del Vino de España.

 

enoturista

“El estudio persigue crear una imagen lo más fiel posible del enoturista en nuestro país y estudiar su evolución, detallan desde ACEVIN. Como en ocasiones anteriores, recoge conclusiones referidas a las motivaciones del viaje; la organización del mismo; los destinos elegidos; el origen, edad y perfil profesional y sociodemográfico del visitante; el nivel de satisfacción o el gasto medio entre otros indicadores.

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Vinos blancos, ligeros y ecológicos, tendencias para 2016

Los vinos tintos ligeros y elegantes, el aumento del consumo de blancos, la aparición de nuevas etiquetas que podemos definir como ecológicos, biodinámicos o naturales y un repunte general del consumo interno son las tendencias y perspectivas en el mundo del vino para este año 2016 que comienza.

La moda de los tintos de color casi negro, muy estructurados y concentrados que impuso el crítico Robert Parker, ha pasado a la historia. Ahora se buscan vinos de trago largo donde no falte la potencia, pero sin renunciar a la frescura en boca. Atentos este año al avance de los vinos elaborados a partir de la uva garnacha, que está dando unos vinos extraordinarios, elegantes, ligeros y frescos.

Una tendencia mundial que compartimos es el aumento decidido del consumo de vinos blancos. Junto a los verdejos castellanos y el desarrollo de los blancos gallegos, están apareciendo con fuerza nuevos actores, empezando por los blancos catalanes y siguiendo por los blancos Rioja.

La sensibilización hacia el medio ambiente está haciendo que muchos vinos aparezcan con las etiquetas de ecológico y biodinámico, que junto con los denominados “naturales”, empiezan a ser algo más que una moda a seguir.

Se confirma el pronóstico de un claro repunte del consumo en un país donde nunca se había hecho unos vinos tan buenos, de tanto nivel, variedades y precios como ocurre ahora mismo.